Οι χριστουγεννιάτικες γιορτές συνοδεύονται από γλυκά, πλούσια τραπέζια γεμάτα γεύσεις και αρώματα. Ωστόσο, για άτομα με διατροφικούς περιορισμούς, όπως διαβητικούς, άτομα με δυσανεξίες ή αλλεργίες, η συμμετοχή σε αυτές τις γιορτινές στιγμές μπορεί να είναι δύσκολη. Γι’ αυτόν τον λόγο, έχουμε ετοιμάσει μερικές ιδέες για γευστικές και ασφαλείς συνταγές που μπορούν να απολαύσουν όλοι.
Υλικά:
– 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
– 1/2 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
– 1/2 φλιτζάνι μέλι
– 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
– 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
– 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης
Εκτέλεση:
Κουραμπιέδες Χωρίς Γλουτένη
Υλικά:
– 200 γρ. βούτυρο χωρίς λακτόζη
– 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (χωρίς γλουτένη)
– 1 κρόκος αυγού
– 2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου
– 1 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού
– 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
Εκτέλεση:
Βασιλόπιτα για Διαβητικούς
Υλικά
– 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
– 1/2 φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα
– 1/2 φλιτζάνι μέλι
– 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς λιπαρά
– 3 αυγά
– 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
– Ξύσμα πορτοκαλιού
Εκτέλεση
1. Χτυπήστε τα αυγά με το μέλι μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε το γιαούρτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη σόδα.
3. Προσθέστε το αλεύρι και την αμυγδαλόψιχα σταδιακά.
4. Ψήστε τη βασιλόπιτα στους 180°C για 40-45 λεπτά.
Υλικά
– 200 γρ. σοκολάτα χωρίς λακτόζη
– 1/2 φλιτζάνι καρύδια
– 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
– 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση
Γιορτινή Σαλάτα με Κινόα και Ρόδι
Υλικά:
– 1 φλιτζάνι κινόα
– 1/2 φλιτζάνι ρόδι
– 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός
– 1/4 φλιτζάνι καρύδια
– 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
– Χυμός από 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
Οι παραπάνω συνταγές αποτελούν ενδεικτική αναφορά σε χριστουγεννιάτικα γλυκά που μπορούν να απολαύσουν άνθρωποι με διατροφικούς περιορισμούς. Πριν προχωρήσετε στην παρασκευή τους, επικοινωνήστε με τον θεράποντα ιατρό, τον διατροφολόγο ή τον επαγγελματία υγείας που σας παρακολουθεί ώστε να εγκρίνει τα υλικά.
Η εταιρεία Νοσηλευτικές Υπηρεσίες Α.Ε. είναι πάντα δίπλα σας
προσφέροντας υπηρεσίες κατ’ οίκον νοσηλείας από εξειδικευμένους νοσηλευτές όλο το 24ωρο, 365 ημέρες το χρόνο σε ολόκληρη την Αττική.
